Cela fait toujours plaisir de voir que les produits végans s’immiscent de plus en plus dans la vie courante. Certes, jamais assez vite pour nous qui prônons un style de vie et une façon de s’alimenter plus éthique, mais tout de même, le véganisme est de moins en moins marginalisé. Dans le domaine de la nutrition sportive, beaucoup de marques et d’enseignes, grandes ou petites, développent des gammes 100% végétales. C’est le cas de STC Nutrition avec sa gamme Vegan & Gourmand.

STC Nutrition, 20 ans de passion du sport

La société STC Nutrition, une marque des laboratoires INELDEA, n’est pas vraiment un nouveau venu dans le monde de l’alimentation et des compléments alimentaires pour sportif. Avec plus de 20 années d’expertise, il s’agit d’une marque reconnue aussi bien par les athlètes élites que par les amateurs.

Proposant un large panel de produits pour différents types d’efforts, STC Nutrition satisfera aussi bien les aficionados de musculation, de fitness que les athlètes de sports d’endurance ou les personnes simplement soucieuses de manger sainement ou désirant perdre du poids.

Gamme VEGAN & GOURMAND

Naturellement c’est la gamme 100% végétale VEGAN & GOURMAND qui nous intéresse ici. Composée de 3 types de produits ^(*), elle a été développée afin d’associer des protéines végétales avec des aliments aux propriétés nutritionnelles remarquables comme différentes graines, spiruline et oléagineux.

Parmi les produits de la gamme, je vais vous présenter aujourd’hui la délicieuse barre Vegan Bar à base de cacahuètes. La poudre pour smoothie Green Protein quant à elle fera l’objet d’un billet futur.

Barre Vegan Bar croquante et craquante

On est bien sur là avec une barre 100% végane, proposée dans une boîte de 5. La source de protéine principale de cette barre est apportée par la cacahuète qui est riche en acides gras insaturés (le bon gras), en vitamines des groupes B et C, B3 notamment et en minéraux comme le zinc, le cuivre, le sélénium, le fer ou le manganèse. Mais ce n’est pas tout, la présence de graines de tournesol et de courge, autres éléments riches en acides gras essentiels et aux propriétés antioxydantes sont également source de vitamines et minéraux.
Côté fruits, la canneberge (cranberries) ajoute le côté frais et antioxydant tout en ayant un indice glycémique modéré. Les raisins secs quant à eux participent à faire de cette barre un produit énergétique mais aussi gourmand.

C’est une barre adaptée aussi bien à des activités outdoor que comme en-cas sain et gourmand dans la journée.

Ingrédients : cacahuètes 29 %, sirop de glucose, graines de courge 16 %, canneberge 12 % (sucre, canneberge, huile de tournesol), maïs grillé (maïs, huile de palme*, chlorure de sodium), graines de tournesol 8 %, copeaux de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), raisins secs 2 %, chlorure de sodium.

Informations nutritionnelles moyennes :

J’ai beaucoup aimé cette barre lors de mes sorties trail. C’est vrai qu’elle est très gourmande, on croque dedans et on a immédiatement une explosion de saveurs de cacahuètes et de maïs grillés dans la bouche. J’aime la présence des graines entières, il est vrai que certains pourront moins aimer car cela demande plus de travail de machouillage, ce qui peut être contraignant dans un effort soutenu par exemple. Mais de mon côté j’aime croquer dans ces graines, savoir ce que l’on mange.

La richesse de goût ne s’arrête pas là, les cranberries et les raisins apportent cette touche un peu plus sucrée et gourmande, le mélange est délicieux.

Pour terminer, avec la barre Vegan Bar de STC Nutrition, on peut résumer en disant qu’on est en présence d’un produit riche en protéines végétales, en fibres, en antioxydants. La présence de vitamines du groupe B est un bon point à noter. Les 10 mg de sodium sont par contre un peu faibles et le ratio sucres/glucides un peu élevé (plus de 50%). Pour ceux que cela concerne, il s’agit d’une barre sans gluten.

Les Vegan Bar sont vendues en étui de 5 barres de 35 g au prix de 9,95 € au moment de la rédaction de cet article sur le site STC Nutrition et dans de nombreux points de ventes partout en France.

^(*) Le Granola Protein+ présent dans la gamme VEGAN & GOURMAND contenant du miel n’est pas végan. Je pense qu’il s’agit d’une erreur de la marque qui corrigera certainement son tir.